Υλικά: - Κοτόπουλο: 1 ολόκληρο
- Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα
- Αλάτι: 1 κουταλάκι
- Κόκκοι πιπέρι: 1 κουταλάκι μαύρο και πράσινο
- Δεντρολίβανο: 3 κλαδάκια (μόνο τα φύλλα)
- Σκόνη μουστάρδα: 1 κουταλάκι (ή μια κουταλιά κανονική μουστάρδα)
- Λεμόνι: 1 (ξύσμα και χυμό)
- Σκόρδο: 2 - 3 σκελίδες
- Ρίγανη: 1/2 κουταλάκι
- Καθαρισμένες μικρές πατάτες: 600 - 800 γρ.
Εκτέλεση:
1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βάζετε στο ταψί. Καψαλίζετε το κοτόπουλο, το πλένετε, το στεγνώνετε και το βάζετε κι αυτό στο ταψί.
2. Βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπλέντερ και τα χτυπάτε. Αλείφετε με αυτό το μείγμα το κοτόπουλο μέσα και έξω και τις πατάτες επίσης.
3. Προσθέτετε 1 κούπα νερό και ψήνετε στους 190 βαθμούς για 1 1/2 ώρα περίπου.
4. Βγάζετε σε πιατέλα, κόβετε το κοτόπουλο μερίδες και σερβίρετε πολύ ζεστό.
